1、勿饭后喝汤
把饭菜吃下后再喝一大碗汤是有损健康的，因为最后喝进去的汤会把原来已被消化液混合好的食物稀释，影响食物正常的消化吸收。正确的喝汤方法是：饭前先喝几口汤，使口腔、食道润滑，减少干硬食物对消化道黏膜的刺激，同时促进消化腺分泌。而吃饭过程中适量喝些汤，也有利于食物与消化液的混合。
2、勿喝太热的汤
人的口腔、食道、胃黏膜能承受的最高温度是60℃，若超过此温度，就会造成不同程度的黏膜烫伤，所以尽量不要喝滚烫热辣的汤。虽然人体在烫伤后有自行修复的功能，但长此以往，很容易导致消化道黏膜恶变。据了解，喜好烫食者患食道癌的概率比一般人高。因此，进食时喝的汤以50℃以下为宜。
3、勿只喝汤不吃料
很多人认为，汤料经过熬煮后，营养成分溶解到汤水里，其实不然。即便是经过长时间熬煮的汤，汤很浓、味很鲜，且汤料已经嚼之无味，也不代表汤水里包含了丰富的营养。实验证明，用鸡肉、牛肉、猪肉等高蛋白食材长时间熬煮的汤，尽管汤色发白、汤味浓郁，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，即至少85%以上的蛋白质仍然留在汤料中。
所以，只喝汤不吃料会造成极大的浪费，久之可导致营养不良。其实，经过长时间的熬煮，汤料中的蛋白质已被充分水解，其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收，虽然此时汤料的口感不好，但对人体健康有很大的好处。
4、勿只喝“独味汤”
单味的鲫鱼汤、排骨汤、清炖鸡汤等“独味汤”由于更原汁原味，所以很受大众青睐。然而，汤料单一的汤品其营养是不全面的，多种汤料混合才能使汤品的营养更丰富。最好是动物性食物与植物性食物混合搭配，这样熬出来的汤味道更鲜美，营养价值也更高。
5、勿用汤泡饭
汤水泡饭是不良的饮食习惯。汤泡饭松软易食，人们便会减少咀嚼，直接吞咽。而咀嚼是一个预消化的过程，在咀嚼过程中会产生唾液，使食物湿润，唾液中的消化酶还会帮助消化吸收并解毒。如果未经唾液的消化就把食物快速吞咽下去，胃的消化负担就会增加，长期以往，可能引起消化功能减退，甚至导致胃病。
此外，快速进食会使人食不知味，舌头上的味觉神经缺乏刺激，胃、胰脏产生的消化液也会相应减少，而且汤水还会冲淡消化液，使食物不能有效地消化吸收。所以，汤泡饭多吃无益，胃病患者更不宜吃汤泡饭。
6、勿靠光喝汤来减肥
由于喝汤能快速果腹，而且不会摄入太多的热量，有利于减肥，所以，有些人就光喝汤不吃饭，以达到减肥的目的。但这种方法是不科学的，可能会导致营养不均衡，不利于身体健康。其实，喝汤减肥是有讲究的，为了防止发胖，可在午饭前喝一些汤，并在饭中再喝一些汤，这样可以较快地产生饱腹感，有利于控制食欲。
7、勿随意喝滋补汤
感冒、发烧时不适合喝汤进补，因为滋补汤一般都比较油腻，容易加重症状，不利于身体痊愈。另外，女性经期身体通常比较虚弱，未必能承受温热性的滋补汤，一旦过度进补，反而会导致经血过多。
8、喝汤并非多多益善
长期大量喝汤，其实对身体有害。比如肉汤，由于其中含有大量的脂肪，炖制的过程中脂肪便溶解在汤水中，多喝容易使血脂升高，不利于心脑血管的健康。骨头汤则含有大量的钙质，性寒凉，喝后又会冲淡胃液，加之钙质不易吸收，喝后容易出现饱胀、消化不良甚至恶心等症状。
而像萝卜汤、海带汤等素菜汤，一般都有清热利尿的作用，长期过量饮用会导致人体尿液增加，一些有利的津液也会随之流失，使人体消瘦，容易口干，更加大量地喝汤，如此循环，会造成体内津液失调。
